この1次漬時点で 塩水が上がって1週間程度でも いろいろな大根の漬物を作る事が出来ます 早く漬けて お召し上がりになりたい方は ここからいろいろな種類の大根漬を漬けましょう. 簡単に出来る紀の川漬けです これから 大根がお安くなりますので 一度お試し下さい 熊野詣で. 漬物に適した大根は 八百屋さんには たくあんの漬物用 とお願いしてみましょう 1本1kg前後の細い大根を準備してくれます 漬物用は出回る時期も短いので 前もってお願いしておきましょう 大根が出回る時期は 11月中旬 12月中旬の大根がいい.
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